Manesi Winery Verified listing

Το Manesi Winery είναι ένα boutique οινοποιείο στα Αποίκια Άνδρου, όπου η τέχνη της οινοποίησης συναντά την ιστορία και το τοπίο του νησιού. Σε ένα προσεγμένο, μικρής κλίμακας χώρο, η οικογένεια Μάνεση δημιουργεί premium κρασιά που εκφράζουν τον χαρακτήρα της Άνδρου, συνδυάζοντας σύγχρονη τεχνολογία με βαθιά γνώση και σεβασμό στην παράδοση.

Η εμπειρία ξενάγησης & οινογνωσίας στο Manesi Winery ξεκινά με μια περιήγηση στο οινοποιείο και το αμπέλι, όπου γνωρίζετε από κοντά τις ποικιλίες που καλλιεργούνται – όπως Ασύρτικο, Μοσχάτο, Ποταμίσι, Ροδίτης, Μαυροτράγανο και Μανδηλαριά – και τον ιδιαίτερο terroir της περιοχής των Αποικίων, σε υψόμετρο περίπου 400 μέτρων. Θα δείτε τον τρόπο που η μικρής κλίμακας παραγωγή, οι ήπιες καλλιεργητικές πρακτικές και ο προσεκτικός τρύγος μεταφράζονται σε κρασιά με βάθος, ισορροπία και ένταση αρωμάτων.

Στο δεύτερο μέρος της εμπειρίας, ακολουθεί καθοδηγούμενη οινογνωσία με επίκεντρο τη σειρά κρασιών «Meltemia» (λευκό, ροζέ, ερυθρό) και τις περιορισμένης παραγωγής ετικέτες του οινοποιείου. Μαθαίνετε πώς να «διαβάζετε» το χρώμα, το άρωμα και τη γεύση, πώς επηρεάζουν οι ποικιλίες και το έδαφος το τελικό αποτέλεσμα και πώς κάθε ετικέτα αφηγείται μια διαφορετική πτυχή της Άνδρου στο ποτήρι. Η ξενάγηση ολοκληρώνεται σε χαλαρή ατμόσφαιρα, με χρόνο για συζήτηση με τους ανθρώπους του οινοποιείου, αγορά κρασιών επί τόπου και συνδυασμούς με τοπικά προϊόντα.